- 4
- порції
- 4:40 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 30 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Тушкована яловичина — завжди гарна ідея для щедрої вечері чи ситного обіду. Але «танцювати» біля плити не доведеться — за вас усе зробить мультиварка!
Тушкована яловичина в мультиварці виходить ніжною, соковитою, з густим соусом, яким можна поливати гарнір, наприклад, смачний та наваристий булгур.
Додайте печериці або копчену паприку для додаткового аромату — і страва миттєво стане сімейним фаворитом.
Інгредієнти 11
Основні
Обсмажте нарізані цибулю та селеру на олії в сковороді на слабкому вогні, поки вони не почнуть розм’якшуватися — близько 5 хвилин.
Додайте подрібнену моркву, лавровий лист і чебрець та обсмажуйте ще 2 хвилини.
Додайте томатне пюре та вустерський соус, бульон, усе перемішайте й перекладіть в чашу мультиварки.
Приправте перцем (солі не додавайте, бо бульйон може бути солоним).
Тепер на сковороді обсмажте в олії яловичину, нарізану невеликими кубиками. Робіть це кількома порціями, щоб вона добре підрум’янилася. Потім викладіть кожну партію в мультиварку.
Готуйте в мультиварці 8–10 годин на низькій потужності або ж 4 години на високій. Враховуйте об’єм вашої мультиварки. Якщо вона на 1,5-2 літри, то інгредієнти треба зменшити вдвічі.
Корисні поради:
Якщо ви хочете зробити соус ще густішим, змішайте кукурудзяне борошно з невеликою кількістю холодної води, щоб вийшла паста, потім додайте 2 столові ложки рідини з мультиварки та перемішайте.
Поверніть у мультиварку, перемішайте та готуйте ще 30 хвилин на високій потужності.
Додайте петрушку і приправте до смаку. Смачного!
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультиварка
Власний Рахунок
Коментарі