Фрикадельки з гарбуза — смачний старт прийому їжі

Це один із тих багатьох рецептів на основі гарбуза, який просто зробити, а результат завжди викликає захват. Для приготування фрикадельок із гарбуза, по суті, потрібно просто відправити шматочки плода у духовку, розтовкти у пюре, потім змішати його з панірувальними сухарями, яйцем, пармезаном та зеленню. Коли тісто буде готове, з нього роблять фрикадельки: фарширують сиром, обвалюють в панірувальних сухарях і обсмажують до золотавого кольору.

Для більш здорової версії, яка потребує від вас менше зусиль, можете запекти фрикадельки у духовці. У цьому випадку покладіть вироби на деко, застелене пергаментним папером, додайте трохи оливкової олії і готуйте при температурі 180°C протягом 20 хвилин.

Можете подавати фрикадельки з гарбуза зі своїм улюбленим соусом. Радимо спробувати французький цибулевий соус.