top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Кульки з гарбуза в паніровці
Фото: Depositphotos

Фрикадельки з гарбуза — смачний старт прийому їжі

Автор
Кульки з гарбуза в паніровці
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
1094
ккал
18 г
білки
101 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Фрикадельки з гарбуза — смачна вегетаріанська закуска з тягучою сирною начинкою, що ідеально пасує до осіннього меню.

Це один із тих багатьох рецептів на основі гарбуза, який просто зробити, а результат завжди викликає захват. Для приготування фрикадельок із гарбуза, по суті, потрібно просто відправити шматочки плода у духовку, розтовкти у пюре, потім змішати його з панірувальними сухарями, яйцем, пармезаном та зеленню. Коли тісто буде готове, з нього роблять фрикадельки: фарширують сиром, обвалюють в панірувальних сухарях і обсмажують до золотавого кольору.

Для більш здорової версії, яка потребує від вас менше зусиль, можете запекти фрикадельки у духовці. У цьому випадку покладіть вироби на деко, застелене пергаментним папером, додайте трохи оливкової олії і готуйте при температурі 180°C протягом 20 хвилин.

Можете подавати фрикадельки з гарбуза зі своїм улюбленим соусом. Радимо спробувати французький цибулевий соус.

Інгредієнти 10

Основні

Для начинки

Крок 1/4

Помийте, обсушіть і наріжте гарбуз скибочками, зріжте шкірку.

Крок 2/4

Викладіть скибочки на деко, застелене пергаментним папером. Приправте сіллю, змастіть оливковою олією і запікайте в духовці при температурі 190°C протягом 30 хвилин.

Крок 3/4

Розімніть приготований гарбуз у мисці. Додайте панірувальні сухарі, пармезан, яйце, шавлію, поперчіть і перемішайте лопаткою.

Крок 4/4

Із тіста зробіть коржики, на кожен покладіть кубик м’якого сиру і сформуйте фрикадельки. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте в розігрітій соняшниковій олії до золотистої скоринки з усіх боків (4-5 хвилин).

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно