top banner
Яловичина з яблуками
Фото: Depositphotos

Яловичина, запечена з яблуками — класична страва до свята

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:20
години готування
20
хвилин підготовки
604
ккал
53 г
білки
33 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яловичина, запечена з яблуками, — це просто, але вишукано. Рецепт створений для шанувальників смачних гарячих страв із додаванням фруктів!

Коли говориш про гарячу і ароматну яловичину, запечену з яблуками, відразу думаєш про будиночок у горах з палаючим комином або родинне свято за великим столом. Дійсно, ця страва ідеально пасує для того, щоб зі смаком погрітися в холодні дні.

Яловичина, запечена з яблуками, — класичний рецепт, простий та практичний у приготуванні. Хоча страва і потребує подвійного приготування. Спочатку м’ясо, яблука і цибуля підрум’янюються на сковороді, а потім запікаються у духовці разом із винним соусом. Смакота!

Ну і яке ж м’ясо без пюре? Пропонуємо спробувати картопляне пюре із запеченим часником.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Яловичину помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і залиште на 15-20 хвилин маринуватися.

Крок 2/5

Яблука помийте і наріжте скибочками, видаливши серцевину. Цибулю очистіть і наріжте шматочками середнього розміру.

Крок 3/5

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте шматочки м’яса до легкої рум’яної скоринки (5-7 хвилин). Потім перекладіть у форму для запікання.

Крок 4/5

У ту ж сковороду покладіть цибулю і обсмажте протягом 3 хвилин, іноді перемішуючи. Додайте скибочки яблук і смажте ще 3 хвилини. Перекладіть цибулю і яблука у форму до м’яса.

Крок 5/5

Змішайте вино з водою і спеціями та залийте цією сумішшю м’ясо. Накрийте фольгою. Помістіть форму у духовку, розігріту до 180°C, на 1 годину. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин до зарум’янення м’яса.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно