Фарширована брюссельска капуста: ви такого ще не їли

Name: Фарширована брюссельска капуста: ви такого ще не їли
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Брюссельська капуста 500 г; Сир рикота 220 г; Твердий тертий сир 1/2 склянки; Панірувальні сухарі 1/4 склянки; Лимон 1/2 шт.; Часник, зубчики 1 шт.; Перець червоний мелений 1/4 ч. л.; Перець чорний мелений 1/6 ч. л.; Сіль за смаком; Олія за смаком

Автор: Ольга Чубукова
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 40
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

149
ккал

11 г
білки: 7 г
жири: 14 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Невеличка, фантастично корисна брюссельска капуста може виступати у будь-яких ролях. Ви не впевнені? Переконаємо!

SHUBA може закластися, що ви ще не готували фаршировану ніжним сиром рикота брюссельску капусту і не подавали її як закуску на святковий стіл. А ви спробуйте!

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/6

Помийте та обсушіть брюссельську капусту. Розріжте навпіл. Натріть сир. Подрібніть очищений часник. Натріть цедру половини лимона. Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть деко олією.

Крок 2/6

У великій каструлі з підсоленою киплячою водою бланшуйте брюссельську капусту протягом 2 хвилин. Перемістіть овоч у друшляк і промийте під холодною водою.

Крок 3/6

За допомогою маленької ложки вийміть нутрущі кожної половинки брюссельскої капусти. Звільнені від серцевини половинки капусти викладайте на деко. М’якоть, яку ви дістали з половинок, подрібніть та покладіть в миску.

Крок 4/6

Змішайте у мисці м’якоть капусти, рикоту, тертий сир, панірувальні сухарі, цедру половини лимона та червоний мелений перець, приправте сіллю та чорним меленим перцем.

Крок 5/6

Ложкою викладіть суміш у половинки капусти, скропіть олією та посипте тертим сиром.

Крок 6/6

Випікайте фаршировану брюссельську капусту 20-25 хвилин.

Подавайте фаршировану капусту під швидким сирним соусом з трьох інгредієнтів.

Смачного!