- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 11 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Хто не куштував звичайні голубці з фаршем, овочами і рисом, загорнуті у м’які капустяні листи? А от чи куштували ви голубці з кисломолочним сиром? Сьогодні у вас є така можливість!
Голубці — проста і смачна страва для приготування як в духовці, так і на сковороді. Хтось може подавати її як закуску до основної страви, а хтось — як саму основну страву.
Готувати голубці простіше, ніж може здатися, а результат справді смачний! Листя капусти потрібно спочатку бланшувати (або відпарити), щоб воно розм’якшилося, а потім нафарширувати тою начинкою, яка вам більше подобається. Класичний варіант — з м’ясом, але ви також можете використовувати варену картоплю, овочі або кисломолочний сир, як у цьому рецепті.
Інгредієнти 9
Основні
Рис промийте, всипте у підсолену воду (400 мл) і варіть протягом 15 хвилин.
Капусту занурте в киплячу підсолену воду і проваріть кілька хвилин. Знімайте листки мірою їх розм’якшення. Зріжте з них потовщення.
Готовий рис змішайте з кисломолочним сиром, додайте яйце, подрібнений кріп, сіль, перець і перемішайте.
На кожний листок капусти покладіть по 1-2 ст. л. начинки і загорніть конвертом.
Розігрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте голубці з двох боків до рум’яної скоринки. Викладіть в каструлю, залийте склянкою води з голубців, розмішаною зі сметаною, і посоліть. Тушкуйте під кришкою до готовності, 40-50 хвилин.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі