top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Копитки рецепт
Фото: Depositphotos
Ідеї

Копитки — польські картопляні галушки

Автор
Копитки рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
705
ккал
19 г
білки
14 г
жири
127 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Копитки — це картопляні галушки, популярні в польській, литовській і білоруській кухнях. Якщо ви шукаєте просту ідею для вегетаріанської вечері (яку м’ясоїди, на бажання, можуть доповнити м’ясом), то ви в правильному місці!

Ми підготували для вас базовий і дуже простий рецепт копиток, який легко повторити в домашніх умовах. Ви можете змастити копитки вершковим маслом, посипати свіжим кропом або смаженою цибулею і їсти просто так або подавати до гуляшу, грибного соусу або соковитих реберець.

Кілька порад:

  • копитки можна їсти відразу або зберігати в холодильнику і підсмажити перед подачею. Також можна заморозити.
  • вироби можна приготувати зі свіжозвареної й охолодженої картоплі або з картоплі, звареної напередодні.
  • копитки можуть бути у солодкому варіанті, наприклад, заправлені вершками й посипані корицею і цукром.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Картоплю помийте, очистіть і відваріть у підсоленій воді до готовності 30 хвилин. Потім пюруйте, додайте просіяне борошно, крохмаль і яйця. Посоліть і замісіть туге тісто.

Крок 2/3

Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні у формі ковбаски і наріжте її невеликими ромбиками навскіс.

Крок 3/3

Закип’ятіть воду, підсоліть і варіть копитки протягом 3-5 хвилин. Дістаньте шумівкою, викладіть у тарілку і заправте вершковим маслом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно