- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
Любителі шніцелів, відгукніться! Ми підготували для вас особливо смачний рецепт зі свіжими цитрусовими нотками.
Ми звикли, що шніцель має бути лише з телятини, але якщо ви надаєте перевагу білому м’ясу, тоді ці лимонні шніцелі з індички для вас. Хрумкі й ароматні шматочки смаженого м’яса стають ще кращими завдяки маринуванню у спеціях і соці лимона.
Але усім шанувальникам класики ми також пропонуємо рецепт відомих у всьому світі віденських шніцелів.
Інгредієнти 8
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте на чотири скибочки. Натріть їх сіллю, перцем і змастіть соком половини лимона. Залиште маринуватися на 15 хвилин.
На сковороді розігрійте олію. Шніцелі обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте з двох боків (по 5-6 хвилин з кожного) до рум’яної скоринки.
Зелений горошок покладіть у киплячу підсолену воду і проваріть 3-5 хвилин. Відкиньте на друшляк і обдайте холодною водою.
Викладіть на тарілку помиті листки салату, зверху — шніцелі і горошок. Прикрасьте скибочками лимона і подавайте до столу.
Власний Рахунок
Коментарі