ru
ru
додай рецепт
печінкові котлетки
Фото: Depositphotos

Котлети з печінки — швидкий рецепт

Автор
печінкові котлетки
Маша Сердюк
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Простий рецепт печінкових котлет від головної редакторки SHUBA й авторки кулінарного блогу «Котлетка» Маші Сердюк.

У своєму гастрономічному блозі «Котлетка» Маша ділиться рецептами котлет з усього на світі та з усіх можливих продуктів, зокрема, й із субпродуктів. Цього разу ми публікуємо її покроковий рецепт котлет із печінки.

Корисні поради для приготування печінкових котлет

  • Для приготування можна брати будь-яку печінку, але Маша радить брати курячу або індичу, вона має більш ніжніший смак.
  • Печінку для котлеток краще за все дрібнити ножем або м’ясорубкою. Можна використати й блендер, але тоді консистенція фаршу буде дуже гладка й у підсумку ви матимете печінкові оладки. У котлетках мають відчуватися шматочки печінки.
  • Печінкові котлетки можна подавати як окремо (наприклад, зі скибкою хліба як перекус), так і з гарніром.

Інгредієнти для печінкових котлет

Інгредієнти 7

Основні

На гарнір до таких котлеток можна приготувати «рис» із цвітної капусти, якийсь теплий салат (наприклад, теплий салат з кіноа, печерицями й броколі) або гречку з запеченими овочами.

Покроковий рецепт котлет з печінки

Крок 1/3

Печінку помити, видалити плівки, подрібнити ножем або м’ясорубкою. Так само подрібнити цибулю.

Крок 2/3

Все скласти в глибоку миску, додати яйця та борошно, сіль і перець на смак, добре вимішати ложкою.

Крок 3/3

Викладати ложкою на добре розігріту та змащену олією пательню, смажити, накривши кришкою, на середньому вогні до засмаглої скоринки з обох боків.

Рецепти котлет та оладок з печінкою

Котлети з рису та печінки
Фото: Depositphotos

Печінкові котлети з рисом — бюджетна вечеря

Печінкові котлети з рисом — це смачна і поживна страва, яка не коштує всі гроші світу. Це чудовий варіант для тих, хто хоче спробувати щось нове та цікаве, або для тих, хто любить печінку і хоче урізноманітнити способи її подачі.

Переглянути
Оладки з картоплі і печінки
Фото: Depositphotos

Печінково-картопляні оладки — сніданок за пів години

Щоб приготувати печінково-картопляні оладки за цим рецептом, не потрібно купувати екзотичні продукти. Всі вони доступні, прості і натуральні, а ще продаються будь-де.

Переглянути
Котлети з курячої печінки
Фото: Freepik

Ніжні рублені котлетки з курячої печінки (відео)

Цей смачний субпродукт може бути смачно використаний у багатьох варіаціях страв. Сьогодні пропонуємо приготувати котлети, але печінка не пропускається через м’ясорубку, а дрібно нарізається.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно