печінка котлети

Котлетки з печінки — швидкий рецепт

Маша Сердюк 18 днів тому

Низька складність

Хвилин підготовки

5

Хвилин готування

20

Порції

4

Як
готувати

У своєму гастрономічному блозі «Котлетка» Маша ділиться рецептами котлет з усього на світі та з усіх можливих продуктів, зокрема, й із субпродуктів. Цього разу ми публікуємо її покроковий рецепт котлет із печінки.

Корисні поради

• Для приготування можна брати будь-яку печінку, але Маша радить брати курячу або індичу, вона має більш ніжніший смак.
• Печінку для котлеток краще за все дрібнити ножем або м’ясорубкою. Можна використати й блендер, але тоді консистенція фаршу буде дуже гладка й у підсумку ви матимете печінкові оладки. У котлетках мають відчуватися шматочки печінки.
  
• Печінкові котлетки можна подавати як окремо (наприклад, зі скибкою хліба як перекус), так і з гарніром.

На гарнір до таких котлеток можна приготувати «рис» із цвітної капусти, якийсь теплий салат (наприклад, теплий салат з кіноа, печерицями й броколі) або гречку з запеченими овочами.

Інгредієнти 7

Кількість
порцій:

Основні

• Печінка куряча 500 г
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Яйце куряче, велике 2 шт.
• Борошно пшеничне 3 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Олія

Додати в шопінг-ліст

Найкращі рецепти категорії

Вікторія Ваків

Шумуш — як приготувати м’ясний пиріг від маріупольських греків

1 год

Едуард Насиров

Готуємо лангош — смачний закарпатський коржик

1:20 год

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Надіслати

Залиште коментар, будьте першим