- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 5 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Урізноманітнити рецептуру супу з рисом й овочами допоможе звичайна баночка маринованих грибів з вашої комори.
Щоб отримати тарілку цієї смачної, майже делікатесної страви, вам потрібно лише промити гриби й протушкувати їх з морквою та цибулею перед додаванням в суп.
Якщо серед ваших зимових запасів є не тільки гриби, а й тушонка, пропонуємо скористатися смачними ідеями «Що приготувати з тушонкою: 5 рецептів швидких супів».
Інгредієнти 10
Основні
Відваріть рис до напівготовності в 1 склянці води. Очистьте картоплю, моркву й цибулю
Картоплю наріжте кубиками середнього розміру. Моркву натріть, цибулю подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді й обсмажте цибулю с морквою до прозорості цибулі, 3-4 хвилини.
Добре промийте гриби й на бажання розріжте навпіл або на четвертини.
Додайте в сковороду до моркви й цибулі, налийте трохи води й тушкуйте суміш впродовж 10 хвилин.
Перекладіть суміш зі сковороди в глибоку каструлю, додайте відварений рис, нарізану картоплю й подрібнений зубчик часнику, залийте водою (1,5-1,8 л). Доведіть рідину до кипіння, присоліть до смаку, покладіть перець горошком і готуйте 7 хвилин.
Збийте яйце з дрібкою солі й обережно, цівкою, влийте в суп, постійно помішуючи.
Варіть суп ще 10 хвилин, відтак вимкніть вогонь і залиште страву під кришкою на 20 хвилин.
Подавайте суп з маринованими грибами з подрібненою зеленню до смаку й сухариками.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі