Маффины с цуккини - рецепт оригинальной выпечки
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 25
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Очаровательный союз пользы и вкуса. Сладкие маффины с цуккини уже успели стать привычными для многих гурманов. Обещаем, по нашему рецепту выйдут лучшие кабачковые кексы, которые вы когда-нибудь пробовали! Они сочные, сладкие, полные грецких орехов, сушеной клюквы и приправленные ванилью, корицей и мускатным орехом.
Приготовить маффины с цуккини можно в любое время года. Подобно банановому хлебу, они безумно вкусные и простые в приготовлении!
Для них не нужен миксер, только деревянная ложка и две емкости, хотя вы можете сделать тесто даже в одной миске.
Ингредиенты 14
Основные
Разогрейте духовку до температуры 175 °C.
Сделайте тесто. В большой миске взбейте яйца. Смешайте сахар и ваниль. Добавьте тертый кабачок и растопленное масло. В отдельной миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, мускатный орех и соль.
Добавьте сухие ингредиенты к кабачковой смеси. (Не перемешивайте слишком тщательно!) Добавьте грецкие орехи, изюм или клюкву, если используете. Перемешайте.
Наполните формы для кексов. Сначала смажьте каждую форму маслом, затем ложкой распределите тесто поровну между формочками. Наполнять следует до самого верха.
Выпекайте при температуре 175 °С на средней решетке, пока маффины не станут золотисто-коричневыми. Проверьте готовность зубочисткой.
Поставьте маффины с цукини на решетку остывать в течение 5 минут. Выньте кексы из формы, дайте остыть еще 20 минут.