Сытная запеканка из пшена с ветчиной
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 54 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 99 г
- углеводы
Пикантная запеканка из пшена с ветчиной, сыром и овощами — это вкусное утешение в холодные зимние дни.
Горячее сливочное блюдо покорит вас с первого же кусочка. Ветчина добавляет блюду дымности, сыр — тягучести, а овощи — пользы. И все это на фоне пшена — безглютеновой крупы, богатой минеральными солями, железом и витаминами А и В.
Если у вас останется немного крупы, попробуйте десерт из пшена и сухофруктов на сладкое. В нем есть шоколад!
Ингредиенты 13
Основные
Пшенную крупу залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, залейте свежей водой, посолите и варите в течение 20 минут. Охладите.
Ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на крупную терку. Овощи помойте и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Яйца взбейте со сметаной, добавьте муку, соль, перец и перемешайте.
Соедините пшенную кашу с подготовленными ингредиентами, добавьте измельченную зелень и хорошо перемешайте массу.
Противень смажьте маслом, выложите в него приготовленную массу, разровняйте и посыпьте сыром. Запекайте 20 минут при 180°C.