Рыбные пончики — закуска, которая удивит даже гурманов
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 110 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Хрустящие снаружи и очень мягкие внутри, эти рыбные пончики станут настоящим сюрпризом для родных.
Рыбные пончики хорошо подходят для закуски и перекуса, но вы можете начать с них свой день. Это довольно простое и бюджетное блюдо, которое легко утолит голод и доставит море наслаждения.
По нашему рецепту рыбные пончики, по классике, жарятся в масле, но вы можете запечь их в духовке. Познакомьтесь с еще одним рецептом-неожиданностью — соленым пончиком с ветчиной, оливками и сыром.
Ингредиенты 9
Основные
Рыбное филе помойте, уложите в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут. Затем нарежьте кусочками. Укроп помойте, обсушите и измельчите. Сыр натрите.
В сотейнике вскипятите 150 мл воды, добавьте сливочное масло и доведите до кипения. Всыпьте, все время помешивая, муку и заварите тесто. Дайте ему немного остыть. Затем вбейте по одному яйцу, тщательно вымешивая. Добавьте рыбу, укроп, тертый творог, лимонный сок, посолите и перемешайте. Сформируйте небольшие шарики.
В глубокой сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Окунайте шарики в масло и жарьте до золотистого цвета со всех сторон в течение 4-5 минут. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Подавайте рыбные пончики с мятно-йогуртовым соусом.
Обратите внимание также на рецепт простой рыбной закуски к праздничному столу от шеф-повара.