- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 43 г
- белки
- 229 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Мидии на шпажках в легком кляре подавайте с освежающим соусом и дольками лимона. Вкус приобретет особую легкость.
Шашлычки из мидий подойдут к овощным блюдам, легким праздничным столам, перекусам, фуршетам или просто семейному ужину. Подайте к блюду коктейль Hugo, и привязанность гостей будет в вашем кармане.
Ингредиенты 16
Основные
Для соуса
Приготовьте соус. Залейте водой хлеб, отожмите и измельчите.
Мелко нарубите орехи, чеснок пропустите через пресс, укроп помойте и мелко нашинкуйте. Смешайте все эти ингредиенты.
Подготовьте мидии. Очистите их от раковин и нанизайте на шпажки.
Смешайте венчиком муку, пиво (можно заменить на воду) и соль до однородности.
В сотейнике или в глубокой сковороде хорошо разогрейте масло. Шпажки с мидиями погрузите сначала в кляр и затем опустите в горячее масло. Обжаривайте в течение 1-2 минуты до золотистого цвета.
Выложите мидии на шпажках на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла.
Подавайте шашлычки из мидий горячими с соусом и дольками лимона. Приятного аппетита!
Для жареных мидий на шпажках отлично подойдет розовый соус.