Жареные картофельные смайлики — идея гарнира для детей
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 47 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Картофельные смайлики — вкусный гарнир, который очень любят дети, но который покорит и взрослых.
Приготовить эти картофельные смайлики просто, и вам понадобятся три основных ингредиента: картофель, кукурузный крахмал или мука и панировочные сухари, в которые вы можете добавить любимые специи. А еще масло, чтобы у вас получились хрустящие снаружи и мягкие внутри изделия.
Полезные советы:
- количество крахмала и панировочных сухарей регулируйте по мере приготовления исходя из текстуры картофеля;
- кукурузный крахмал можно заменить мукой;
- вы можете добавить в картофельную смесь тертый сыр или нарезанную ветчину;
- для более полезной версии картофельные смайлики можно запечь. Для этого выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанным маслом, и готовьте при температуре 180°C около 20 минут.
Также мы показывали, как приготовить картофель фри в духовке. Она получается такой же хрустящей, как и жареная, но менее жирной.
Ингредиенты 8
Основные
Картофель почистите, промойте под проточной водой, отварите в подсоленной воде. Затем пюрируйте.
Добавьте в картофель соль, перец, тмин, паприку, панировочные сухари и кукурузный крахмал. Хорошо вымесите массу.
Раскатайте тесто качалкой в тонкий пласт и вырежьте с помощью стакана кружочки. Соломинкой сделайте глаза, а ложкой рот.
Обжарьте смайлики в хорошо разогретом масле до золотисто-коричневого цвета 4-5 минут с одной стороны, а затем с другой.
Достаньте готовые смайлики шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте картофельные смайлики с домашним кетчупом.