Салат с креветками и авокадо в чаше из грейпфрута
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом — свежее и довольно быстрое в приготовлении блюдо. Его изюминкой является подача в грейпфрутовых чашах.
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом — питательное блюдо, которое идеально подходит для приема гостей. Его можно приготовить по нашему рецепту, а можно подстроить под себя.
Если вам не нравится кисловатый вкус грейпфрута, вы можете заменить его апельсином, обычным или красным, а хорошей альтернативой креветкам может стать свежий или копченый лосось. Салат можно украсить не только кунжутом, но и поджаренными тыквенными семенами, измельченными миндалем или фисташками.
Обратите внимание на подборку 5 витаминных салатов, которые легко приготовить осенью и зимой.
Ингредиенты 13
Основные
Для заправки
Креветки отварите в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость и дайте остыть.
Для заправки грейпфрут промойте и натрите 1 ч. л. цедры. Очистите его, а из мякоти выжмите сок. Смешайте цедру и сок грейпфрута, растительное масло, уксус и измельченный укроп. Полите заправкой креветки и оставьте мариноваться на 10 минут.
Два грейпфрута почистите и разрежьте пополам. Достаньте из половинок мякоть, освободите ее от пленок и нарежьте кусочками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки, очистите от кожуры, а мякоть нарежьте мелким кубиком.
Огурец промойте и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте.
Промойте и обсушите рукколу, выложите ее на блюдо. Добавьте креветки, кусочки грейпфрута, авокадо, огурец и лук. Полейте оставшейся заправкой и перемешайте.
Разложите салат по половинкам грейпфрутов и посыпьте кунжутом.
Кстати, есть мнение, что грейпфрут помогает при похудении. Правда ли это или миф? Размышляем в материале.