Блинный пирог с рыбой и сыром — идея к празднику
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Блинный пирог с рыбой и сыром — вкусное блюдо, элегантное, но и простое в приготовлении.
Читайте также: Блинный торт с яблочной начинкой
Блинный пирог с рыбой и сыром — вкусное и привлекательное блюдо, состоящее из чередующихся слоев блинчиков и яично-сметанного крема. После завершения всех приготовлений вам нужно только собрать пирог и украсить его сыром и слабосоленым лососем.
Вы также можете приготовить блинный пирог с мясом и рисом.
Ингредиенты 15
Для блинов
Для начинки
Взбейте молоко с яйцами, солью и сахаром. Постепенно всыпьте муку, постоянно перемешивая до однородности.
Растопите сливочное масло и влейте в тесто. Смешайте соду с лимонной кислотой, добавьте в тесто и перемешайте. Дайте тесту постоять 30 минут.
Жарьте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до золотистой корочки.
Взбейте яйцо со сметаной. В форму для запекания сложите блины один на один, перемазывая яичной массой. Поместите форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 10 минут.
Смажьте верх остальной яично-сметанной массой и посыпьте измельченным сыром. Сверху выложите кусочки лосося. Украсьте укропом и сразу подавайте к столу.
Кстати, вы можете приготовить пирог из гречневых блинов для более интересного вкуса!