Рыбная запеканка с картофелем и сельдереем — простой ужин
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Рыбная запеканка с картофелем и сельдереем — это действительно вкусное и насыщенное блюдо на ужин.
Читайте также: Простая рыбная запеканка под сыром
Нежное филе белой рыбы можно приготовить по-разному, но, чтобы не испортить его вкус, мы выбрали очень простой рецепт. Картофель, сельдерей и цветная капуста обладают легким ненавязчивым вкусом, поэтому не перебивают морскую нотку запеканки.
Узнаем, как приготовить еще одну версию этого блюда — рыбную запеканку по-португальски.
Ингредиенты 13
Основные
Картофель очистите, помойте и сварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут. Затем воду слейте, а картофель разомните в пюре.
Цветную капусту разберите на соцветия и проварите в подсоленной воде 3-5 минут. Филе рыбы помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Яйца взбейте со сметаной, добавьте соль, перец, муку и хорошо размешайте. Вылейте эту массу в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху разложите соцветия капусты и кусочки рыбы. Посыпьте солью, перцем и сухим чесноком.
Сельдерей очистьте, натрите на крупную терку и добавьте к картофелю вместе с тертым сыром. Хорошо вымешайте массу. Распределите ее поверх рыбы и капусты.
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут. При подаче украсьте зеленью.
И не пропустите рецепт рыбной брандады — французской запеканки из пюре и трески.
