Как приготовить «французский завтрак»
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 27 г
- белки
- 34 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Имеет ли это блюдо с яйцами, баклажанами и креветками отношение к французской кухне — неизвестно, а вот что известно наверняка — это очень вкусно!
Настоящий французский завтрак выглядит довольно минималистично: обычно с утра французы пьют кофе, чай, горячий шоколад или фруктовый сок и сопровождают напиток хлебом с маслом, круассанами или булочками с джемом.
Читайте также: Вкусные рецепты на завтрак: шакшука, яйца карри и блины
Поэтому запеченные яйца с креветками и овощами под названием «Французский завтрак» — это, скорее всего, маркетинговый ход. Даже если так, мы попались на крючок и предлагаем вам также попробовать это блюдо!
А еще у нас есть целых 7 идей, как приготовить яйца на завтрак.
Ингредиенты 11
Основные
Небольшой баклажан помойте и сварите в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Дайте остыть и нарежьте кружочками.
Четыре порционных керамических формочки смажьте маслом и аккуратно вбейте в них по два яйца так, чтобы желтки остались целыми. Посолите, поперчите и полейте сливками. Запекайте в хорошо разогретой духовке до готовности белков (6-8 минут). Затем сверху положите кружочки баклажанов.
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем креветки с двух сторон до румяности по 2 минуты с каждой стороны. Влейте соевый соус и готовьте несколько минут, помешивая. Добавьте сметану, соль, перец, перемешайте и доведите до кипения.
Выложите по три креветки в формочки, влейте сметанный соус и украсьте зеленью. Подавайте готовое блюдо с нарезанным ломтиком багетом!
Узнайте, как приготовить запеченные яйца с грибами и болгарским перцем.