Курица, запеченная в духовке с картофелем и помидорами: любимые рецепты
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:05
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 42 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Курятина, запеченная в духовке с картофелем и помидорами — это ужин, которым можно угостить не только семью, но и гостей.
Готовится блюдо очень просто: кроме помидоров, куриных голеней и картофеля, вам понадобится пару ложек дижонской горчицы с медом, лимонный сок, специи по вкусу и, по желанию, красный лук вместо обыкновенного репчатого. Курятина с картофелем получается красивой, ароматной, с насыщенным вкусом, который всегда смогут подчеркнуть свежие, соленые или маринованные овощи.
А вы знали, что шампиньоны можно замариновать за 30 минут? SHUBA советует рецепт скорых маринованных грибов.
Примечания SHUBA:
- воспользуйтесь либо готовым бульоном, либо бульонным кубиком;
- заменяйте 100 мл свежевыжатого лимонного сока на лимонную кислоту, разбавленную водой: 1 ч. л. лимонной кислоты соответствует (приблизительно) 100 мл лимонного сока. Разбавляйте лимонную кислоту водой в соотношении 1:2, то есть, 1 ч. л. (без горки) лимонной кислоты на 2 ч. л. воды;
- также можно использовать лимонный концентрат в количестве 10 капель.
Ингредиенты 13
Основные
Измельчите чеснок, смешайте с соком лимонов, горчицей, медом, орегано, 1 ч.л. паприки, маслом, солью и перцем. Полейте голени соусом, положите в пакет и оставьте в холодильнике на 4–5 часов или ночь.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте глубокую форму для запекания и фольги.
Очищенный картофель нарежьте большими кусками, примерно 2,5 см. Очищенный лук нарежьте четвертинками. Помойте и обсушите куриные голени и помидоры.
Выложите картофель, лук, помидоры и куриные голени в форму для запекания. Добавьте 1 ч. л. паприки, соль и залейте бульоном. Плотно закройте форму фольгой.
Запекайте курятину с картофелем под фольгой в течение 20 минут, после чего снимите фольгу и готовьте еще 30-35 минут.
Читайте также: Как приготовить лучший жареный картофель
Приятного аппетита!