Перловый суп с фрикадельками и овощами
Фото: Depositphotos

Перловый суп с фрикадельками — комфортная еда на обед

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
50
минут подготовки
421
ккал
22 г
белки
13 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Перловый суп с фрикадельками — это теплое и сытное первое блюдо, настоящая комфортная еда в холодные дни.

Читайте также: Для взрослых и детей: суп с рыбными фрикадельками

То, что вам действительно нужно зимой — это просто вкусный горячий суп! Его готовят с большим количеством сезонных овощей, грибами, крупой и обогащают фрикадельками.

Добавьте ломтик домашнего хлеба и подавайте перловый суп с фрикадельками в горячем виде. Это будет настоящее наслаждение!

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/7

Хорошо промойте перловую крупу, залейте большим количеством воды и варите в течение 50 минут.

Шаг 2/7

Посолите мясной фарш, поперчите, добавьте специи и перемешайте. Сделайте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

Шаг 3/7

Лук, картофель и морковь очистите и промойте. Картофель нарежьте кубиками, лук измельчите, а морковь натрите на крупную терку. Помидор порежьте небольшими ломтиками. Шампиньоны нарежьте пластинками.

Шаг 4/7

Бульон доведите до кипения, выложите в него фрикадельки и варите 10 минут. Затем добавьте картофель и варите еще 10 минут.

Шаг 5/7

Разогрейте сковороду с маслом и пассеруйте лук с морковью 5-7 минут. Добавьте помидоры и шампиньоны и тушите еще 5-7 минут.

Шаг 6/7

Выложите зажарку в суп, добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и перемешайте. Варите вместе 10 минут.

Шаг 7/7

Добавьте в суп свареную перловку и проварите еще 5 минут. В конце положите измельченную зелень и снимите готовый суп с огня.

Не пропустите нашу большую подборку из 6 вкусных супов с фрикадельками для обеда и ужина.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно