- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 13 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Перловий суп з фрикадельками — це тепла і ситна перша страва, справжня комфортна їжа в холодні дні.
Читайте також: Для дорослих і дітей: суп з рибними фрикадельками
Взимку те, що вам дійсно потрібно — це просто смачний гарячий суп! Його готують із великою кількістю сезонних овочів, грибами, крупою і збагачують фрикадельками.
Додайте скибочку домашнього хліба і подавайте перловий суп з фрикадельками в гарячому вигляді. Це буде справжня насолода!
Інгредієнти 14
Основні
Добре промийте перлову крупу, залийте великою кількістю води та варіть протягом 50 хвилин.
М’ясний фарш посоліть, поперчіть, додайте спеції та перемішайте. Зробіть невеликі фрикадельки розміром з волоський горіх.
Цибулю, картоплю і моркву очистьте й помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю подрібніть, а моркву натріть на грубу терку. Помідор поріжте невеликими скибочками. Печериці наріжте пластинками.
Бульйон доведіть до кипіння, викладіть у нього фрикадельки і варіть 10 хвилин. Потім додайте картоплю і варіть ще 10 хвилин.
Розігрійте сковороду з олією і пасеруйте цибулю з морквою 5-7 хвилин. Додайте помідори і печериці й тушкуйте ще 5-7 хвилин.
Викладіть засмажку в суп, додайте лавровий лист, перець горошком, сіль і перемішайте. Варіть разом 10 хвилин.
Додайте в суп зварену перловку і проваріть ще 5 хвилин. Наприкінці покладіть подрібнену зелень і зніміть готовий суп з вогню.
Не проґавте нашу велику добірку з 6 смачних супів з фрикадельками для обіду й вечері.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі