ru
ru
додай рецепт
Перловий суп з фрикадельками і овочами
Фото: Depositphotos

Перловий суп з фрикадельками — комфортна їжа на обід

Автор
Перловий суп з фрикадельками і овочами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
50
хвилин підготовки
421
ккал
22 г
білки
13 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Перловий суп з фрикадельками — це тепла і ситна перша страва, справжня комфортна їжа в холодні дні.

Читайте також: Для дорослих і дітей: суп з рибними фрикадельками

Взимку те, що вам дійсно потрібно — це просто смачний гарячий суп! Його готують із великою кількістю сезонних овочів, грибами, крупою і збагачують фрикадельками.

Додайте скибочку домашнього хліба і подавайте перловий суп з фрикадельками в гарячому вигляді. Це буде справжня насолода!

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/7

Добре промийте перлову крупу, залийте великою кількістю води та варіть протягом 50 хвилин.

Крок 2/7

М’ясний фарш посоліть, поперчіть, додайте спеції та перемішайте. Зробіть невеликі фрикадельки розміром з волоський горіх.

Крок 3/7

Цибулю, картоплю і моркву очистьте й помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю подрібніть, а моркву натріть на грубу терку. Помідор поріжте невеликими скибочками. Печериці наріжте пластинками.

Крок 4/7

Бульйон доведіть до кипіння, викладіть у нього фрикадельки і варіть 10 хвилин. Потім додайте картоплю і варіть ще 10 хвилин.

Крок 5/7

Розігрійте сковороду з олією і пасеруйте цибулю з морквою 5-7 хвилин. Додайте помідори і печериці й тушкуйте ще 5-7 хвилин.

Крок 6/7

Викладіть засмажку в суп, додайте лавровий лист, перець горошком, сіль і перемішайте. Варіть разом 10 хвилин.

Крок 7/7

Додайте в суп зварену перловку і проваріть ще 5 хвилин. Наприкінці покладіть подрібнену зелень і зніміть готовий суп з вогню.

Не проґавте нашу велику добірку з 6 смачних супів з фрикадельками для обіду й вечері.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно