Постное ризотто с тыквой и базиликом — вкусный домашний ужин
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 82 г
- углеводы
Постное тыквенное ризотто — ароматное, вкусное и по-настоящему изысканное блюдо.
Ризотто с тыквой и базиликом — отличная классика, вобравшая в себя всю теплоту медленного приготовления, натуральные вкусы и приятный аромат дома. Блюдо не только вкусное, но и достаточно доступное.
Это вкусно: Веганское чесночное ризотто с ароматными травами.
Приготовление постного тыквенного ризотто очень простое, но конечный результат будет волшебным. Кушанье подойдет для семейного ужина, а также для более официальных мероприятий.
Недавно мы рассказывали, как приготовить ризотто с кабачками и лесными грибами. Для любителей аромата леса!
Ингредиенты 10
Основные
Лук и чеснок почистите и измельчите. В сотейнике разогрейте 40 мл растительного масла и обжарьте половину лука и чеснок до прозрачности, 3-5 минут.
Рис хорошо промойте и добавьте в сотейник. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Влейте бульон, посолите, поперчите, доведите до кипения и готовьте на небольшом огне под крышкой 20 минут.
Базилик помойте и оборвите листики (несколько оставьте). Мелко порубите их и обжарьте на остальном масле. Выложите листики из сковороды.
Тыкву почистите, нарежьте небольшими кубиками и положите в сковороду, где жарился базилик. Добавьте оставшийся лук и готовьте 5 минут, помешивая.
Затем в тыкву влейте соевое молоко, положите базилик и тушите 5 минут. Переложите тыкву в сотейник к рису и перемешайте.
При подаче к столу готовое ризотто украсьте листиками базилика.
С ужином решили, а на сладкое приготовьте постный яблочный десерт с клюквой!