Постное блюдо на обед: грибной суп в горшочке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Постный грибной суп в горшочке — это первое блюдо со вкусом дома. Бодрящий и сытный, этот суп идеально подходит для того, чтобы согреться и насладиться.
Интересно знать: Что есть в пост — советы нутрициолога
Полезный и сытный грибной суп является идеальной едой для поста. Его готовят из картофеля, болгарского перца, лука, сельдерея, грибов и специй. Ингредиентов не так много, но вкусовая палитра выходит богатой.
Если у вас остались грибы, советуем приготовить постные голубцы с грибами и гречкой.
Ингредиенты 11
Основные
Лук и корень сельдерея очистите и мелко нарежьте. Перец помойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину, мякоть нарежьте соломкой.
Разогрейте сковороду с половиной растительного масла и обжарьте лук с сельдереем до золотистого цвета. Добавьте перец, перемешайте и готовьте вместе 5 минут.
Грибы помойте и нарежьте пластинками. В отдельной сковороде обжарьте грибы на остальном масле в течение 10 минут. Посолите и поперчите.
Картофель очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
В глиняный горшок налейте воду и поставьте в прохладную духовку. Включите ее на 180°C и дождитесь, пока вода закипит.
В кипящую воду аккуратно положите картофель, грибы, обжаренные овощи, соль, перец и лавровый лист. Готовьте 30-40 минут до готовности картофеля.
Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.
Если вам нужны идеи не только на обед, держите меню с постными блюдами на всю неделю!