Панеттоне без закваски — вкусная пасхальная выпечка
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 90 г
- углеводы
Обычно панеттоне требует нескольких часов или даже дней для приготовления, но по нашему рецепту панеттоне без закваски вы сможете подать изделия в тот же день.
Классический кекс панеттоне требует много времени на подготовку и приготовление, чтобы продукт получился мягким, пышным и ароматным. Но если вы новичок или не дружите с закваской, вам подойдет этот рецепт панеттоне.
Результат по текстуре и вкусу будет скорее напоминать мягкий пирог, обогащенный большим количеством шоколадных дропсов и сушеной клюквы. Но никто не заметит разницы, ведь панеттоне будет покрыт белой глазурью с миндалем, которая отвлечет на себя все внимание.
SHUBA рекомендует: Рецепт вкусного панеттоне: звезда пасхальной корзины
Ингредиенты 13
Основные
Для глазури
Положите шоколадные дропсы в морозилку на 30 минут (с помощью этой хитрости дропсы не упадут на дно панеттоне во время приготовления).
Подготовьте глазурь и храните ее в холодильнике к использованию: слегка взбейте белок вилкой, добавьте сахар и смешайте.
Для приготовления теста в миску вбейте яйца с сахаром и слегка взбейте. Влейте молоко, растительное масло и мед и хорошо перемешайте.
В другую миску насыпьте муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и перемешайте.
Медленно всыпьте сухую смесь в яичную смесь. Продолжайте перемешивать вилкой, пока не получится однородное тесто без комочков.
Добавьте сушеную клюкву и замороженные шоколадные дропсы. Хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в форму высотой 20 см. Покройте верхушку глазурью и украсьте миндалем. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 45 минут на средне-низком уровне. Всегда делайте тест зубочисткой перед извлечением из духовки. Достаньте панеттоне из духовки, дайте остыть и подавайте.
Еще упростить задачу? Держите рецепт пасхального морковного кекса. С ним справится и новичок!