Перловый суп с курицей и грибами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Думаете, чего бы вкусного приготовить с перловкой? У нас много идей, но остановимся на перловом супе с курицей и грибами.
Вам понравится: Жемчужный суп с фрикадельками — комфортная еда на обед
Очень вкусный и сытный суп с перловой крупой, куриными бедрышками, сушеными грибами, картофелем, луком, морковью и специями сделает ваш обед ожидаемым событием.
Перловый суп с курицей и грибами прост в приготовлении и является прекрасным самостоятельным блюдом, идеально подходящим для обедов в пасмурные дни. Подавайте суп с хлебными кексами для получения наилучших впечатлений от еды.
Ингредиенты 10
Основные
Сушеные грибы промойте и замочите в теплой воде на несколько часов. Перловку промойте, залейте стаканом воды и варите 20 минут.
Куриные окорочка промойте, залейте 2 л холодной воды и доведите до кипения. Добавьте соль, перец, лавровый лист и варите 40 минут. Затем готовые окорочка выложите на тарелку и удалите из них косточки, мясо измельчите.
Овощи очистите и помойте. Картофель нарежьте кубиками, лук измельчите, морковь натрите на грубой терке.
Замоченные грибы нарежьте небольшими кусочками и положите в бульон и влейте воду, в которой они замачивались.
Добавьте также подготовленные овощи, соль, перец, лавровый лист и варите 15 минут. Затем положите жемчужную крупу, кусочки курятины и варите 7 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью.
Понравился ли этот рецепт? Тогда должен понравиться и рассольник с курятиной и перловкой.