Пикантный тарт с бататом и фасолью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 101 г
- углеводы
Тарт с бататом и фасолью — восхитительная выпечка. Ее можно подавать и как закуску, и как сопровождение к мясному блюду.
Пюре из батата и консервированной фасоли, хорошо приправленное сливками, яйцами и сахаром, выкладывают на песочное основание и запекают в духовке. Вкус тарта получается сладковатым, больше похожим на тыквенный пирог, чем на картофельный. Вердикт: стоит попробовать!
Попробуйте также: Тарт с карамелизированным луком и сырами
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
В муку добавьте кусочки охлажденного масла и порубите ножом в крошку. Добавьте желток и воду и вымесите гладкое однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и уложите в холодильник на 40 минут.
После этого тесто тонко раскатайте, выложите в форму и сформируйте бортики. Поколите тесто вилкой. Запекайте 15 минут при 180°C.
Для начинки батат промойте, очистите и нарежьте кусочками. Сварить до готовности в течение 20 минут. Затем воду слейте, а батат вместе с фасолью и сахаром пюрируйте в блендере.
Убейте яйца, добавьте белок, сливки, соль, перец и взбивайте до однородности.
Начинку выложите на запеченное основание из теста, разровняйте и выпекайте 35-40 минут при температуре 180°C. Готовый тарт подавайте теплым.
Если вы ищете еще что-нибудь столь вкусное, легкое в приготовлении, способное сделать нас счастливыми и насытить, попробуйте тарт с курицей и помидорами.