Фото: Depositphotos

Шоколадная паска с орехами и цукатами: переосмыслить классику

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
30
минут приготовление
30
минут подготовки
415
ккал
12 г
белки
10 г
жиры
68 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простой рецепт шоколадной паски с цукатами и орехами сложно назвать классическим, но от этого он не становится менее вкусным!

SHUBA советует выбрать для этого рецепта только высококачественные ингредиенты — сливочное масло и какао должно быть высокой жирности, муку лучше брать высшего сорта, а орехи должны быть свежими. Вы можете положить как грецкие, так и миндаль, кешью или кедровые — выбирайте, что вам больше по вкусу. Также вы можете приготовить домашние апельсиновые цукаты по нашему рецепту.

Кстати, а как много вы знаете о пасхальных традициях и ритуалах?

Ингредиенты 10

Тесто

Шаг 1/6

В глубокой миске смешайте теплое молоко, дрожжи, столовую ложку сахара и 2 ст. ложки муки. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на полчаса.

Шаг 2/6

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте ванильный сахар, какао и размягченное сливочное масло. Взбейте до однородности.

Шаг 3/6

В миску с опарой добавьте половину просеянной муки и яично-масляную смесь, перемешайте. Накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место в час.

Шаг 4/6

Когда тесто подойдет, добавьте в него цукаты и измельченные орехи и остальную муку, руками замесите тесто. Поставьте его в тёплое место еще на 40 минут.

Шаг 5/6

Когда тесто подойдет, наполните им смазанные маслом формы до половины. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте еще на 30 минут.

Шаг 6/6

Поставьте паски в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Такую шоколадную паску можно покрыть шоколадной глазурью или приготовить сахарную помадку.

Подпишись на нас
в Google News