Тушеный картофель с кальмарами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Кальмары с картофелем — простое, но очень аппетитное блюдо, которое подходит и на обед, и на ужин.
Тушеный картофель с кальмарами — это удачное сочетание сильного вкуса кальмаров и мягкого и нежного — картофеля. Томатная мякоть делает блюдо еще вкуснее и комфортнее.
Попробуйте также: Кальмар тушеный с капустой
Это полноценное, но при этом достаточно простое блюдо. После него в тарелке останется невероятно вкусная подливка. Советуем вымочить ее пышным домашним хлебом.
Ингредиенты 9
Основные
Тушки кальмаров очистите от пленок и пластинок, промойте и обсушите. Нарежьте кальмары кольцами.
Почистите и вымойте картофель, затем нарежьте его на кусочки одинакового размера. Помидоры промойте и перебейте в блендере.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте очищенные зубчики чеснока. Добавьте кольца кальмаров, готовьте несколько минут, затем влейте вино.
Добавьте картофель, посолите и готовьте еще пару минут. Выложите томатную массу, посолите, накройте крышкой и готовьте 30 минут.
Снимите крышку и дайте загустеть соусу в течение 5 минут. Выключите огонь, посолите и приправьте мелко нарезанной петрушкой и перцем.
Когда соус загустеет, подавайте к столу и украсьте несколькими листьями свежей петрушки.
Если вы хотите вызвать вау-эффект, обязательно приготовьте кальмары, фаршированные гречкой. Пусть вас не вводит в заблуждение это сочетание — выходит божественно!