Пасхальный венок с ореховой начинкой
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1:50
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 97 г
- углеводы
Пасхальный венок с ореховой начинкой — идеальный рецепт для праздничного стола. Попробуйте его, гарантируем настоящее удовольствие!
Пасхальный венок станет удачным решением для праздничного завтрака. Для его приготовления вам нужно сделать мягкое дрожжевое тесто. Кстати, из него можно испечь пасхальный хлеб, пышные праздничные булочки или венки.
SHUBA рекомендует: Традиционный итальянский пасхальный хлеб
Ингредиенты, которые мы будем использовать, просты и почти всегда есть в кладовых и холодильниках: мука, молоко, сухие дрожжи, яйца, сливочное масло и сахар. А для начинки нам понадобятся орехи, курага, сахар и мед.
Также не пропустите рецепт пасхальной сдобной плетенки с изюмом. Она станет хорошей альтернативой пасхальному хлебу.
Ингредиенты 13
Для теста
Для начинки
В миску просейте муку, всыпьте сухие дрожжи и сахар. Залейте тёплым молоком и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, яйцо, белок, ванильный сахар и соль. Замесите однородное тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
Курагу помойте теплой водой и мелко нарежьте. Орехи измельчите, смешайте с курагой, сахаром и медом.
Тесто хорошо обомните и раскатайте прямоугольником на посыпанной мукой поверхности. Разрежьте на три полоски длиной примерно 60 см.
Выложите на полоски по всей длине начинку, оставляя края свободными. Каждую полоску сверните рулетиком и заплетите из них косу. Концы теста соедините, чтобы получился венок. Аккуратно переложите его на противень, застеленный пергаментом.
Желток смешайте с ложкой молока или воды и смажьте тесто. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут. Готовый венок посыпьте сахарной пудрой.
Обратите внимание и на итальянский пасхальный венок. Его готовить проще, ведь он не содержит начинки.