Пасхальный венок с двумя начинками
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 2:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 114 г
- углеводы
Пасхальный венок с двумя начинками — это то, что нужно для праздничного завтрака с крашанками, цвиклями и домашней бужениной!
Если из вашей кухни распространяется аромат дрожжевого теста и ванили, значит родных ждет особенно приятный сюрприз — пасхальный венок. Душистый, сладкий и пышный, обогащенный двумя щедрыми начинками, он произведет впечатление на всех за столом!
Вас заинтересует: Пасхальная сдобная плетенка с изюмом
Чтобы не интриговать вас еще больше, расскажем, что внутри венка. Первая начинка состоит из мака, творога и меда, а вторая — из марципана, орехов и абрикосового джема. Звучит привлекательно, не правда ли?
Но вы всегда можете приготовить минималистичный итальянский пасхальный венок без начинки. Он тоже получается пышным и вкусным!
Ингредиенты 14
Для теста
Для первой начинки
Для второй начинки
В миску просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и залейте тёплым молоком. Добавьте растопленное масло, ванильный сахар, соль и замесите однородное тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут.
Затем обомните тесто и раскатайте его на посыпанной мукой поверхности прямоугольником. Разрежьте его по длине пополам.
Для первой начинки мак смешайте с творогом и медом. Для второй — орехи измельчите и смешайте с марципановой массой и джемом. Одну начинку выложите вдоль полоски теста и сверните его рулетом. Вторую начинку выложите на еще одну полоску теста и сверните рулетом.
Кольцевую форму смажьте маслом и выложите в нее по кругу один рулет, а сверху уложите второй. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 60 минут.
Готовый венок посыпьте сахарной пудрой.
Еще одной интересной версией пасхальной выпечки является цуреки — пасхальный греческий хлеб. Его особенность — в запеченных в тесте красных крашанках. Выглядит просто невероятно!