Рецепт дня: сочное запеченное куриное филе в сметанном соусе
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Уверены, что у вас наберется несколько историй о неудачно запеченном курином филе. Кто-то его спалил, кто-то, напротив, не допек, у кого-то получилось слишком пресно, а у кого-то и того хуже — мясо стало сухим и тугим, как резина. Забудьте об одной из самых больших проблем — сухом филе! Благодаря нашему рецепту вам удастся приготовить сочную и нежную курочку.
Куриное филе может быть очень простым в приготовлении, но и достаточно капризным, если не знать, что с ним делать. Один неверный шаг — и у вас жесткое, сухое, безвкусное мясо. Сейчас мы поговорим о сочном, нежном, ароматном, идеально запеченном курином филе, которое понравится всем участникам застолья.
Когда вы легко справитесь с этим рецептом, советуем попробовать несколько вариаций блюда, например, запекать куриное филе с медом, чесноком, орегано или тимьяном. Вы удивитесь, что птица может иметь такие разные и насыщенные вкусы.
Ингредиенты 7
Основные
Разогрейте духовку до 200 градусов. Тщательно помойте куриное филе и очистите его от пленок и остатков жира. Затем сделайте в мясе надрезы глубиной в один сантиметр. Филе посолите, поперчите, смажьте горчицей и оставьте мариноваться на 30 минут.
Болгарский перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте продольными ломтиками. В каждый надрез в филе положите кусочек перца.
Форму смажьте подсолнечным маслом, выложите фаршированные болгарским перцем филе, обмажьте сметаной. Накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут. Затем снимите фольгу, чтобы курица покрылась румяной корочкой, и запекайте еще 20 минут.
Выложите готовое блюдо на тарелку и порежьте ломтиками поперек волокон. Сразу подавайте, пока филе горячее.
Совет от SHUBA: Вместо болгарского перца можно взять помидоры, а также начинить куриное филе сыром, например, чеддером или гаудой.