Вкусный перекус: готовим кабачковые оладьи
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
В сезон кабачков просто грех делать из них только рагу или жарить кружочки в кляре, когда есть такой вкусный вариант приготовления, как кабачковые оладьи. Ваши дети, дети ваших подруг и соседей, попробовав это блюдо, будут просить приготовить его снова и снова, ведь в таком виде кабачки не только полезны, но и вкусны.
Напомним, в чем же польза кабачков. Первое и самое главное – этот овощ хорошо усваивается организмом, поэтому все полезные витамины и микроэлементы, а это витамины С, В1, В2, А, Н, Е, натрий, кальций, магний, фосфор, медь и железо, остаются с вами. И еще, что немаловажно, в кабачках много клетчатки и мало калорий, поэтому они быстро утоляют чувство голода и надолго насыщают, улучшают процессы пищеварения.
Эти оладьи из кабачков - достаточно питательные и вкусные – понравятся даже капризному гурману. Если вы на диете, то можете приготовить менее калорийный вариант, заменив муку молотыми овсяными хлопьями, манной крупой или отрубями, а сковородку – духовкой.
Ингредиенты 7
Основные
Кабачки вымойте, очистите от кожицы и сердцевины. Натрите в миску на средней терке и добавьте соль. Дайте кабачковой массе постоять 10 минут, а затем слейте лишнюю жидкость.
К массе добавьте муку, яйца, перец и перемешайте.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Кабачковую массу набирайте ложкой и выкладывайте на хорошо разогретую сковороду. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Выложите готовые кабачковые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте горячими со сметаной.