Вместо голубцов: запеканка с молодой капустой, рисом и фаршем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:15
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Если вы любите голубцы, то полюбите и запеканку с молодой капустой, рисом и фаршем. Лучший ужин для будних дней трудно придумать.
Этот рецепт совмещает все, что вам нравится в традиционных голубцах: нежную капусту, сочный говяжий фарш и рис с овощами. Его особенностью является легкость в приготовлении, которой не могут похвастаться голубцы, а результат так же вкусен. Рис даже не нужно заранее варить — он готовится вместе с другими ингредиентами.
Попробуйте: Без заморочек: ленивые голубцы из молодой капусты
Делимся похожим рецептом. Узнайте, как приготовить ленивые голубцы слоями в кастрюле на скорую руку.
Ингредиенты 10
Основные
Капусту помойте, обсушите, удалите наружные листья и нашинкуйте. Лук и чеснок почистите и измельчите.
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для запекания растительным маслом.
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Всыпьте лук и готовьте к мягкости около 5 минут. Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.
Положите в сковороду говяжий фарш и жарьте, помешивая, около 6 минут.
Верните сковороду на огонь. Положите томатную пасту, добавьте нарезанные помидоры, рис и 2 стакана бульона. Приправьте орегано, солью и перцем. Доведите смесь до кипения и готовьте 10 минут, часто помешивая, чтобы рис не пригорел. Постепенно вмешайте капусту и готовьте еще 5 минут. Влейте оставшийся бульон и доведите до кипения.
Переложите смесь в подготовленную форму для запекания и накройте фольгой. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Перед подачей украсьте петрушкой.
Вы также можете попробовать ленивые голубцы без мяса, с рисом и морковной подливкой, или ленивые голубцы в мультиварке.