Постные блюда: кольраби, фаршированная грибами с рисом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Кольраби, фаршированная грибами с рисом — это настоящее открытие вкусов. Приготовьте блюдо из четырех основных ингредиентов по нашему рецепту.
Если вы любите фаршированные кабачки, баклажаны или перец, то вам должна понравиться и фаршированная кольраби. Пусть вас не вводит в заблуждение простая начинка из риса, шампиньонов и лука, блюдо получается вкусным и без мяса!
Вам понравится: Начиненные кольраби: рецепт сезона
Приготовить кольраби, фаршированную грибами с рисом, — отличная идея для поста или если вы на постоянной основе не едите продуктов животного происхождения.
Если вы еще не знаете, что такое кольраби, то давайте знакомиться поближе! Прочтите вкусное досье на овощ от SHUBA.
Ингредиенты 7
Основные
Кольраби очистите и отварите в подсоленной кипящей воде в течение 20 минут. Достаньте из воды и дайте остыть. Из каждой капусты выберите острым ножом часть мякоти таким образом, чтобы получились чаши.
Рис промойте и варите в подсоленной кипящей воде 15 минут.
Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы помойте и порежьте мелкими кубиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом и пассеруйте лук 5 минут, добавьте грибы и готовьте вместе, помешивая, 10 минут. Посолите и поперчите.
Смешайте сваренный рис и грибную зажарку. Наполните чаши с кольраби приготовленной начинкой. Поставьте их в форму для запекания и влейте стакан воды. Запекайте 15 минут при 200°C.
Капустную репу можно использовать по-разному. К примеру, приготовьте оригинальный салат из капусты, кольраби и сушеных вишен. Получается очень вкусно!