Для пасхального стола: мясной хлебец с овощами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 60 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Мясной хлебец с овощами — вкусный и ароматный вариант основного блюда на Пасху.
Мясной хлебец с овощами — хорошая альтернатива пасхальной ветчине или буженине. Он идеально подходит для традиционной пасхальной трапезы в кругу семьи.
Интересно знать: Что приготовить на Пасху: рецепты и цены на продукты
- По этому рецепту вам понадобятся сладкий перец и цукини, но вы можете использовать свои любимые овощи, например морковь и сельдерей или оливки, вяленые томаты, грибы.
Адептам традиций советуем приготовить на Пасху буженину в тесте. Проверенным рецептом поделился шеф-повар Виталий Гуралевич.
Ингредиенты 13
Основные
Лук и чеснок очистьте и мелко нарежьте. Нагрейте сковороду с 20 мл масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Перец, цукини и зелень промойте и обсушите. Перец очистите от сердцевины и нарежте маленькими квадратиками. Цукини порежьте небольшими кубиками, зелень измельчите. Батон замочите в воде, затем отожмите.
В фарш добавьте пассерованный лук, чеснок, батон, яйцо, перец, цукини и зелень. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша хлебец.
Форму смажьте оставшимся маслом, посыпьте панировочными сухарями и выложите на нее мясной хлебец. Сверху смажьте томатным соусом. Запекайте 1 час в разогретой до 180°C духовке.
Исследуем пасхальные традиции разных блюд и готовим курицу в сковороде по-гречески. Она так вкусна, что можно ее делать не только для праздников.