- 8
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Вдохновением для этого салата послужил известный китайский куриный салат. Салат с цитрусами, курицей и капустой такой же сладкий, пикантный, освежающий и очень хрустящий.
Точное происхождение китайского куриного салата неизвестно. Однако легенда свидетельствует, что он был изобретен в 1960-х годах рестораторкой мадам Ву в Лос-Анджелесе по просьбе актера Кэри Гранта. Сам салат был больше американский, чем китайский. Романо в Китай импортировали, потому он был редкостью на столах, в основном ели маринованные овощи.
Попробуйте: Салат из сельдерея, моркови и яблок — против весеннего авитаминоза
Приготовьте также салат с овощами и чесночной заправкой. Он не содержит мяса, поэтому можно есть вегетарианцам.
Ингредиенты 16
Основные
Для заправки
Салат романо и красную капусту промойте, удалите испорченные листья, обсушите. Романо порвите руками, а капусту нашинкуйте. Морковь очистите, помойте, натрите на грубую терку. Зеленый лук промойте и измельчите.
В большой миске смешайте листья салата, красную капусту, отварную нарезанную курятину, дольки мандаринов, измельченную лапшу рамэн, морковь, зеленый лук и нарезанный миндаль.
Приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте уксус, мед, кунжутное масло, соус хойсин, соевый соус, имбирь и измельченный чеснок. Медленно влейте масло, постоянно взбивая до образования однородной заправки.
Перед подачей полейте салат заправкой и перемешайте.
Приготовьте также салат с редиской, моцареллой и кукурузой. Он будет на столе через 20 минут.
Лучшие рецепты категории
Ольга Чубукова
15 мин
