- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Как можно устоять перед запеченной цветной капустой под соусом бешамель? Мы часто поддаемся искушению съесть что-то вкусненькое, но это блюдо не просто привлекательное, но еще и полезное.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить обычную цветную капусту необычным способом: запечь под соусом бешамель и сыром. Блюдо получается сочным, нежным и сливочным с волшебной корочкой сверху. Подавайте его как вегетарианское основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
Стоит попробовать: Запеченная цветная капуста в сырном соусе
Вы также можете упростить себе жизнь и приготовить запеченную цветную капусту с чесноком. С одной стороны просто, с другой — невероятно вкусно.
Ингредиенты 10
Основные
Для соуса
Цветную капусту разберите на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и варите 4 минуты. Затем откиньте на дуршлаг.
Для соуса в сковороде растопите масло, добавьте муку и обжарьте на небольшом огне. Влейте половину молока и хорошо перемешайте. Влейте остальное молоко, посолите, поперчите и снова перемешайте.
Вареную капусту выложите в форму для запекания и полейте приготовленным соусом.
Натрите сыр, измельчите чеснок, добавьте сметану и перемешайте. Выложите эту смесь сверху на капусту для образования сырной корочки. Запекайте при 200°C 10 минут.
У нас есть более сытная версия блюда — цветная капуста с макаронами под соусом бешамель.
Лучшие рецепты категории
Юлия Зверькова
30 мин
Вкусный и быстрый жульен с курицей и грибами
Виктория Вакив
1:20 год
Сочная буженина с тимьяном и чесноком
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Бешамель