- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Это один из тех полезных салатов, которые можно есть в обед и вечером. Рецептом салата с красной капустой, селедкой и фасолью делиться исследовательница галицкой кухни Марианны Душар. Если есть матиас, то можно готовить з ним. Фасоль нужна консервированная.
Чтобы галицкий салат с красной капустой, селедкой и фасолью был вкусным
- Используй белую фасоль. С консервированной слей жидкость, и если она солоноватая, промой под водой. Напомним, фасоль хорошо сочетается с рыбой, как в салате из красной фасоли и тунца.
- Капусту нужно нашинковать и залить соленым кипятком. Так она станет мягче.
- Обязательный ингредиент — тертое яблоко. Это классический ингредиент. Так готовят норвежский салат из сельди и свеклы.
Классический рецепт: салат с сельдью, картофелем и правильным маслом
Готовим салат галицкой мамы с красной капустой, селедкой и фасолью
Ингредиенты 9
Капусту тонко нашинкуй. Тем временем закипяти немного подсоленной воды.
Капусту сложи в кастрюлю, залей кипятком и запарь соленым кипятком.
Совет: можно натереть капусту крупно, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Из запаренной капусты хорошо отожми воду, заправь солью, сахаром и лимонным соком и хорошо перемешай.
Лук почисть и нарежь тонкими полукольцами и добавь к капусте.
Филе сельди почисть от кожуры и порежь на кусочки.
Яблоко натри крупно.
Фасоль отцеди от юшки.
В миске соедини все продукты, заправь маслом. Доведи до вкуса солью ы перцем.
Вкусно подавать салат с капустой и сельдью к разным блюдам с картофелем, приятного аппетита!
В холодное время года чаще готовят салаты с сельдью. Знакомься с популярными рецептами:
- салат из сельди, картофеля и горошка;
- картофельный салат с сельдью;
- свекла с сельдью и маринованным огурцом.