Особый яблочный курд — идеально для сырников и выпечки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 0.47 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Курд — это густой крем, который используется в качестве начинки для десертов, тортов или выпечки, иногда его подают с сырниками, варениками (особенно ленивыми) и т. д.
В рецепте вместо сахара указан полезный натуральный подсластитель — стевия. Однако SHUBA советует выбрать яблоки очень сладких сортов — тогда можно не добавлять ни подсластителей, ни меда.
Не стоит класть слишком много лимонного сока, чтобы ваш крем не был слишком кислым. Кроме корицы можно добавить кардамон или немного мускатного ореха.
А вот еще несколько рецептов с яблоками:
Ингредиенты 6
Основные
Яблоки хорошо помойте, почистите от кожуры и нарежьте мелко кубиками.
Заверните их в фольгу и положите в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Извлеките яблоки из духовки и переложите в блендер. Добавьте остальные ингредиенты, кроме лимона.
С лимона снимите цедру, натрите на мелкой терке. Выжмите лимонный сок. Добавьте в блендер и еще раз взбейте.
Переложите в кастрюлю и проварите курд на слабом огне в течение 8 минут, постоянно помешивая. Когда крем загустеет, снимите с огня и охладите.
Яблочный курд можно подать со следующими блюдами: