- 3
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 99 г
- углеводы
Как уверяет автор рецепта, соус готовится быстро и просто, а результат оправдает все ожидания. Два болгарских перца станут основой для трех порций вкусной пасты.
Единственная сложность в приготовлении необычного соуса — это запечь перцы на гриле и снять с них кожу.
Вкус густого пюре из запеченных перцев усилит бальзамический уксус, сок лимона и чеснок.
Эдуард Насыров уверяет, что после его пасты вы будете часто готовить ее именно так.
А вот еще несколько нетрадиционных и очень интересных рецептов пасты:
- холодная с томатным соусом песто;
- с оливками и чесноком по мотивам коктейля «Грязный мартини»;
Ингредиенты 12
Основные:
Пасту отварить до состояния аль денте.
Перец и лук запечь на гриле до румяности. Перец переложить в пакет и завязать. Через 10 минут аккуратно снять с перца кожицу и удалить семена, сок сохранить для соуса.
В миску сложить перец гриль, лук, чеснок, добавить оставшиеся ингредиенты, кроме сыра, и измельчить все блендером до однородности.
Смешать пасту с соусом, добавить пармезан, перемешать и подавать на стол.
Если любите пасту с легкой кислинкой, то предлагаем рецепт лимонной пасты от звезды сериала «Друзья» Кортни Кокс.