Печенье «Лимоны» — оригинальная выпечка к чаю
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 120 г
- углеводы
Печенье «Лимоны» — это яркая, ароматная выпечка, сочетающая в себе сочный вкус лимона с ароматом печенья. Она имеет хрустящую текстуру и легкую, освежающую начинку.
Печенье «Лимоны» может иметь разные формы, например, круга или цитрусового. Оно украшается сахарной пудрой или глазурью из лимонного сока, что придает ему свежесть и аппетитный вид.
Попробуйте: Печенье с клубникой — к чаю, кофе и холодным напиткам.
Выпечку можно подавать в качестве десерта к праздничному столу. Она отлично сочетается с чашкой чая или кофе, а ее освежающий вкус станет хорошим сопровождением к вечеру в кругу семьи!
Вы также можете приготовить печенье «Кофейные зерна».
Ингредиенты 17
Для теста
Для начинки
Для сиропа
Лимон помойте, обсушите, из кожуры натрите цедру, а из мякоти выжмите сок.
Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и куркумой до пышной массы. Не переставая взбивать добавьте по одному желтки, сметану, 1 ст. л лимонной цедры и 1 ст. л. лимонный сок. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и замесите эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и уложите в холодильник на 30 минут.
Для начинки орехи подсушите на сухой сковороде несколько минут. Дайте остыть, а затем высыпьте их в чашу блендера и измельчите до состояния крошки.
Белки взбейте с сахаром до стойкой пены, добавьте измельченные орехи, 1 ст. л. лимонной цедры и перемешайте.
Тесто разделите на кусочки примерно по 50 г каждый. Раскатайте их в овальные лепешки, на середину каждой выложите по 1 столовой ложке начинки. Края теста соедините и защипните, как вареник, сформируйте изделие в виде лимона.
Выложите изделия на противень, застеленный пергаментом и выпекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут до светло-золотистого цвета.
Для сиропа в сотейник влейте воду, доведите до кипения, всыпьте сахар и размешивайте, пока он не растворится. Добавьте лимонный сок и куркуму, перемешайте и отставьте в сторону, чтобы немного остыл.
Горячее печенье с помощью кулинарной кисточки смажьте сиропом. Через несколько минут смажьте снова. Посыпьте печенье со всех сторон сахаром, выложите на решетку и оставьте для остывания.
Узнайте, как приготовить быстрое лимонное печенье дома.