Салат с тунцом, фасолью и базиликовым дрессингом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Рецепт идеального зимнего вечера может выглядеть так: свежий белковый салат с тунцем и двумя видами фасоли, бокал вина и любимый фильм.
И если две последние составляющие могут быть опционально, то салат мы рекомендуем приготовить точно! Благодаря содержанию белковых продуктов такой салат надолго насытит вас. Недаром же тунец называют «морской телятиной»!
Обратите внимание: вы можете выбрать как консервированный тунец в масле, так и в собственном соку — в обоих случаях в сочетании с другими ингредиентами он будет смаковать хорошо.
Напомним: ранее мы писали о том, как приготовить сытную запеканку с макаронами, тунцом и рикоттой, а также рассказывали о рецепте пасты с тунцом от Марко Черветти.
Ингредиенты 13
Основные
Положите шалот, уксус и 1 ч. л. соли в миску блендера. Дайте постоять 5-10 минут, чтобы лук слегка замариновался. Добавьте базилик, растительное масло, лимонный сок и перец к смеси и перемешайте до однородной массы. Перелейте заправку в большую миску.
Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой, доведите до кипения. Положите зеленую стручковую фасоль в кипящую воду. Бланшируйте примерно 4 минуты, чтобы фасоль стала мягкой. Процедите, затем промойте в холодной воде, чтобы фасоль остыла.
Добавьте зеленую фасоль, листья салата, белую фасоль, петрушку и каперсы в соус и перемешайте руками. Добавьте тунец и осторожно перемешайте. Переложите салат на тарелку для подачи.
Приятного аппетита!