Блюда с базиликом: 10 вкусных идей
Базилик (Ocimum basilicum) — это одно из самых популярных ароматных растений, используемых в кулинарии. Но что мы знаем об этом замечательном растении?
Во-первых, это разнообразие цветов: базилик бывает разного цвета благодаря разным сортам и генетическим вариациям. Самые распространенные цвета базилика — зеленый и фиолетовый. Зеленый базилик обычно имеет более мягкий и сладкий аромат, в то время как фиолетовый базилик может иметь более сильный и пряный аромат.
Во-вторых, это полезные свойства растения: базилик содержит разные полезные соединения, включая витамины (A, C, K), минералы (кальций, железо, магний) и антиоксиданты. Он может помочь в улучшении пищеварения, уменьшении воспалительных процессов, укреплении иммунной и нервной системы. Базилик также может быть полезен для поддержания здоровья кожи.
Базилик широко используется в разных кухнях по всему миру, но особую роль он играет в итальянской кухне, где входит в состав многих блюд, например его можно увидеть в знаменитом салате, который является визитной карточкой итальянской кухни — салате капрезе.
Предлагаем вкусную подборку разнообразных блюд, в составе которых вы встретите замечательного героя сегодняшнего рассказа. Готовьте закуски, салаты, мясо и рыбу, вкусный лимонад и знаменитый салат «Капрезе», а также другие блюда с этим громким названием.
Хотите добавить чего-нибудь итальянского? Добавьте базилик!
Известное выражение из мира кулинарии
Рецепты с базиликом на разные вкусы
Брускетты с томатами, базиликом и чесноком
Любите итальянскую кухню? Тогда вам обязательно нужно приготовить брускетты с помидорами и базиликом! Как выглядит это блюдо? Это нарезанные свежие томаты с чесноком, базиликом, оливковым маслом и уксусом, поданные на поджаренных ломтиках французского багета или итальянской чиабатты. Подавайте брускетты как закуску и ждите комплиментов!
ПросмотретьСалат с шампиньонами и овощами для легкого ужина
Салат с шампиньонами и овощами — легкий, вкусный и питательный салат. Вам понадобятся шампиньоны, брокколи, шпинат и другие вкусные ингредиенты, которые составят хорошее блюдо для традиционного, вегетарианского и веганского стола.
ПросмотретьЗапеченный лосось с грейпфрутовым соусом: обалденное сочетание!
Ужин должен быть не только вкусным, но и полезным. Так что стоит приготовить этот запеченный лосось с грейпфрутовым соусом именно сегодня и получить настоящее гастрономическое удовольствие. Базилик выигрышно оттенит блюдо при подаче.
ПросмотретьСпагетти с соусом из томатов черри — гарнир на любой случай
Спагетти с соусом из томатов черри легко приготовить даже в загруженный будний вечер. По нашему рецепту у вас получится насыщенный томатный соус с базиликом, который станет главной звездой этого блюда из макарон. Он базируется на черри, чесноке и приправах.
ПросмотретьЗапеченная курица с базиликом и кумкватом: блюдо со вкусом юга!
Как вам идея блюда, которое будет содержать всего 5 ингредиентов, при этом три из них — это кумкват, базилик и красный лук? Думаете, что удачное сочетание вряд ли получится? Поспешим убедить в обратном!
Самый простой летний салат, который можно придумать через 5 минут
Этот быстрый и в каком-то смысле «ленивый салат» — просто наш фаворит лета! Он имеет исключительный сочный, нежный с нотками кислинки вкус, который насыщает и одолевает жажду. А еще готовится через 5 минут. Что вам понадобится — в рецепте смотрит!
ПросмотретьСо сладкой ноткой: томатный суп с медом
Томатный суп с медом — это легкое и сбалансированное первое блюдо. Обязательно подавайте суп с сухариками или гренками, украсив тарелки нежными листьями зеленого базилика — это тот самый вкус Италии, о котором так много сказано.
ПросмотретьТилапия на сковороде с базиликом и лимоном
Тилапия — рыба, которую очень просто готовить, а благодаря ее нейтральному вкусу можно легко экспериментировать и каждый раз получать новое блюдо. Маринад с травами, основная из которых является базилик, придаст этому вкусному рыбному филе невероятно яркую нотку.
ПросмотретьЗакуска за 15 минут: шарики с фетой и орехами
Когда друзья написали, что будут у вас через 20 минут с бутылочкой белого вина — это значит, что у вас есть прекрасная возможность удивить их этой невероятной закуской. Готовьте шарики с зеленым или фиолетовым свежим базиликом — это очень вкусно!
ПросмотретьКапрезе — салат в цветах Италии
Классический итальянский салат капрезе готовится из мягкой свежей моцареллы, сочных сезонных помидоров и ароматных листьев базилика. Это легкое и вкусное блюдо, которое очень легко приготовить.
ПросмотретьКуриные грудки «Капрезе» — лучший рецепт
Капрезе — известный итальянский салат в цветах национального флага. Он готовится из красных помидоров, белой моцареллы и зеленого базилика. Это легкое, красочное и быстрое блюдо.
ПросмотретьСэндвич «Капрезе» — рецепт итальянской закуски
«Капрезе» — название итальянского салата, состоящего из сыра моцарелла, свежих помидоров и базилика. Его заправляют бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Салат чаще всего подают летом, часто в качестве главного блюда или гарнира.
ПросмотретьФритата капрезе — вкус Италии
Совершенно итальянское блюдо — омлет капрезе — перенесет вас на родину пиццы и пасты. Фритата с томатами, моцареллой и базиликом — это однозначно замечательное и вкусное начало дня.
ПросмотретьУкрашение вечеринки: шашлычки-капрезе
Разноцветные шашлычки-капрезе — вкусный итальянский привет к нашему столу. Яркие и аппетитные — они легко поднимут настроение всем участникам застолья.
ПросмотретьЛимонад с базиликом — интересный напиток со свежим вкусом
Лимонад с базиликом — это освежающий летний напиток, который готовится только из четырех ингредиентов. Он прекрасно помогает утолить жажду в жаркую погоду. А благодаря своему приятному и интересному вкусу непременно станет вашим фаворитом.
ПросмотретьЧитайте также: Что приготовить з лавашем