Торт-безе с малиной — изысканный десерт для праздника
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 1:10
- часы подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 78 г
- углеводы
Торт-безе с малиной — вкусный десерт, который оценят взрослые и дети. Идеально подходит для празднования дня рождения или как десерт после еды на торжественном ужине.
Если вы любите сочетание воздушного безе и кисло-сладких ягод с нежным тестом, этот десерт вам точно понравится. Торт-безе с малиной хрустящий снаружи и мягкий внутри.
Попробуйте: Классический английский десерт «Итонская путаница» с малиной
Этот торт с малиной станет отличным десертом для особых случаев или праздников. Он доставит вам массу удовольствия своим вкусом и внешним видом!
Смотрите, как приготовить торт-безе с клубникой.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Для теста желтки взбейте с размягченным сливочным маслом и сахаром. Добавьте муку и замесите эластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и уложите в холодильник на 1 час.
Затем раскатайте тесто в круглый корж. Разъемную форму смажьте маслом и выложите в нее тесто, сформировав бортики. Накройте пергаментом и насыпьте внутрь горох. Выпекайте при температуре 180 градусов 15 минут.
Малину помойте и обсушите. Белки взбейте в крутую пену, постепенно добавляя сахар и лимонный сок. Добавьте малину и порубленный миндаль и перемешайте.
Испеченное основание из теста достаньте из духовки, удалите пергамент с горохом. Внутрь уложите белковую массу с малиной. Поставьте торт в духовку и выпекайте 50-60 минут до золотистого цвета.
Готовый торт охладите, затем достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Читайте правила приготовления идеального безе.