Аппетитные консервированные кабачки с зеленью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 103 г
- жиры
- 94 г
- углеводы
По этому рецепту результат действительно идеален — кабачки будут хрустящими и не сырыми! А еще ароматными благодаря зелени.
Консервированные кабачки с зеленью идеально подходят как гарнир на зиму. Все, что вам нужно, это несколько свободных часов и небольшие уловки приготовления, чтобы иметь вкусную овощную закрутку.
Вам понравится: Поколдуем? Консервированные ананасы из кабачков
Консервированные кабачки могут быть не только гарниром или закуской, также их можно выкладывать на ломтики поджаренного хлеба, использовать в салатах, рагу, первых блюдах, выпечке и т. д.
Если у вас много этих сочных представителей семейства тыквенных, у нас есть еще один рецепт на любой вкус. Приготовьте консервированные кабачки по-корейски.
Ингредиенты 9
Основные
Кабачки и всю зелень промойте и обсушите. Кабачки нарежьте кусочками, сложите в миску, посолите, сверху поставьте гнет. Оставьте на 15-20 минут.
Образовавшийся сок из кабачков слейте. В кабачки положите оставшиеся соли, сахар, уксус, масло и прокипятите 5 минут, помешивая.
Зелень нарежьте, положите в кабачки и доведите до кипения. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к кабачкам. Перемешайте и разложите в стерилизованные банки. Закатайте крышками и храните в прохладном месте.
Как стерилизовать банки? Даем советы для новичков, но и профи будет тоже интересно почитать.