Фото: Depositphotos

Аппетитные консервированные кабачки с зеленью

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
30
минут подготовки
1335
ккал
16 г
белки
103 г
жиры
94 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

По этому рецепту результат действительно идеален — кабачки будут хрустящими и не сырыми! А еще ароматными благодаря зелени.

Консервированные кабачки с зеленью идеально подходят как гарнир на зиму. Все, что вам нужно, это несколько свободных часов и небольшие уловки приготовления, чтобы иметь вкусную овощную закрутку.

Вам понравится: Поколдуем? Консервированные ананасы из кабачков

Консервированные кабачки могут быть не только гарниром или закуской, также их можно выкладывать на ломтики поджаренного хлеба, использовать в салатах, рагу, первых блюдах, выпечке и т. д.

Если у вас много этих сочных представителей семейства тыквенных, у нас есть еще один рецепт на любой вкус. Приготовьте консервированные кабачки по-корейски.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Кабачки и всю зелень промойте и обсушите. Кабачки нарежьте кусочками, сложите в миску, посолите, сверху поставьте гнет. Оставьте на 15-20 минут.

Шаг 2/3

Образовавшийся сок из кабачков слейте. В кабачки положите оставшиеся соли, сахар, уксус, масло и прокипятите 5 минут, помешивая.

Шаг 3/3

Зелень нарежьте, положите в кабачки и доведите до кипения. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к кабачкам. Перемешайте и разложите в стерилизованные банки. Закатайте крышками и храните в прохладном месте.

Как стерилизовать банки? Даем советы для новичков, но и профи будет тоже интересно почитать.

Подпишись на нас
в Google News