- 6
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Яркий летний овощной пирог, который легко приготовить. Корж делается в одной миске из нескольких ингредиентов, а затем прессуется прямо в форме для выпечки.
Вы можете добавить больше или меньше овощей, и это не обязательно должны быть те, что в рецепте. Помидоры и кабачки компонуются с другими овощами, такими как обжаренный лук-порей, грибы, лук и т. д. Кстати, лук-порей, запеченный с брынзой, станет вашим фаворитом.
Попробуйте также: Вегетарианский овощной пирог на ужин
Ингредиенты 11
Для основания
Для начинки
Духовку разогрейте до 200 градусов.
Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте вилкой до однородности. Выложите тесто в форму для тарта и пальцами равномерно прижмите тесто к форме и краям, чтобы получилась тонкая корочка. Если у вас нет такой формы, используйте форму для кекса и сделайте бортик.
Положите козий сыр в небольшую миску и перемешайте ложкой, чтобы его можно было легко намазать. Если слишком холодно для намазывания, включите микроволновку на 15-20 секунд. Постепенно распределите козий сыр по поверхности незапеченной корочки.
Помойте, обсушите и нарежьте цукини кружочками толщиной 0,5 см и выложите поверх козьего сыра кругами, слегка перекрывая друг друга. Слегка приправьте солью и перцем. Так же нарежьте помидоры и выложите поверх цукини, слегка внахлест. Снова приправьте солью и перцем.
Запекайте, пока корочка не начнет подрумяниваться, а цукини не станут очень нежными, если их проткнуть кончиком ножа, около 1 часа. Сбрызгайте оливковым маслом и посыпьте сверху базиликом. Нарежьте ломтиками и подавайте теплой или комнатной температуры. Разогрейте остатки в духовке.
Подготовьте сытное основное меню из свинины или запеченной баранины.