Шоколадный торт с кремом и ягодным желе
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 50
- минут приготовление
- 1:10
- часы подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 67 г
- углеводы
Ягодный торт — это изысканный и праздничный летний десерт, состоящий из трех слоев: какао-миндального коржа, сливочного крема с шоколадом и ягодного желе. Уж представили, какая это красота?
Шоколадный торт с ягодами — прекрасный выбор для посиделок с друзьями или праздничных событий. Он удивляет как своей элегантностью, так и роскошным вкусом. Шоколад придает десерту интенсивность, а ягоды — свежесть и ароматы лета. Приготовьте этот отличный торт и вы не пожалеете. Приятного аппетита!
Советуем взять вишни и вишневое желе или же апельсины и апельсиновое желе. Они отлично сочетаются с темным шоколадом.
Лучше всего использовать специальное желе для тортов. Оно продается во всех супермаркетах рядом с обычным желе и желатином. Покрывать таким желе торты намного легче.
SHUBA рекомендует: Ягодный торт-мороженое — спасение от жары.
Также советуем попробовать клубничный торт с маскарпоне. Он поразил не одного гостя!
Ингредиенты 12
Для теста
Для крема
Сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте яйцо, сахар, измельченный миндаль и разотрите. Муку перемешайте с какао и солью, добавьте к сливочной смеси и замесите однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности по размеру вашей формы для запекания. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и поколите вилкой. Выпекайте 20-25 минут при температуре 160°C.
Сливки доведите до кипения (но не кипятите), добавьте кусочки шоколада и грейте помешивая до получения однородной массы. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Вылейте эту массу на спеченный корж и дайте остыть. Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.
Ягоды переберите и помойте. Желе из пакетика залейте горячей водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Когда оно остынет до комнатной температуры и начнет слегка густеть, смешайте с ягодами. Вылейте на крем и поместите в холодильник на 1 час, чтобы желе застыло.
Тем, кто не любит выпекать, понравится йогуртовый торт со смородиной.