- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.54 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Хит лета не один год подряд — малосольные помидоры в пакете за 1 час, а потому советуем проверенный рецепт. Помидоры, как один из самых популярных ингредиентов для летних блюд, должны быть небольшими, спелыми и не мягкими или поврежденными. Можно также взять помидоры черри.
Советы для малосольных помидоров в пакете
Предлагаем солить помидоры в полиэтиленовом пакете. Идеально, если он будет с застежкой. Конечно, можно готовить малосольные помидоры в банке, только тогда встряхивай ее каждые 15 минут.
Уже через час их можно попробовать, а на вкус они, как квашеные помидоры из бочки, с пикантным вкусом. Солим помидоры с чесноком. Чтобы уже через час получить нужный вкус, пропусти чеснок через пресс, а не нарезай.
Нужна закуска на зиму? Засоли помидоры с аспирином и горчичным порошком. Если будет терпение, подержи помидоры в пакете сутки-двое, они станут вкуснее. При этом не забывай периодически их встряхивать.
Три проверенных рецепта: как заквасить помидоры на зиму
Рецепт малосольных помидоров в пакете за 1 час
Ингредиенты 8
Основные:
Помой помидоры, обсуши на полотенце, хвостики с плодоножкой отрежь.
На противоположной от хвостика стороне сделай едва заметный неглубокий крестообразный надрез.
Чеснок почисть, помой, мелко нарежь или пропусти через пресс.
Зелень помой, слегка просуши от лишней жидкости.
Помидоры сложи в пакет, добавь чеснок и зелень.
Добавь соль, сахар, перец горошком и завяжи пакет (или застегни застежку). Аккуратно помни пакет в руках, чтобы специи и зелень равномерно перемешались.
Положи пакет с помидорами в глубокую миску и оставь на один час. За это время необходимо встряхивать пакет несколько раз.
Приятного аппетита!
А тем временем продолжается заготовка помидоров на зиму, кроме малосольных за 1 час, предлагаем:
