Салат с сельдью, картофелем и правильным маслом
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 0.19 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Картофель с селедкой — это вкусно, быстро и всегда уместно. Такой салат — вечная классика с гармонией вкусов: соленое, сладкое, кислое, горькое и острое и — масло.
Картофель, селедка и лук — простые привычные продукты, объединенные так же простой заправкой. В рецепте предлагается мариновать сладкий красный лук в винном уксусе, но можно взять и другой. Хорошо подходит яблочный уксус, к тому же его легко приготовить самостоятельно. Также можно полить салат любым ароматным нерафинированным растительным маслом. Но проверенный временем традиционный вариант — это душистое подсолнечное масло. Именно с ним полезная сельдь приобретает тот особый вкус.
Посмотрите, как еще можно вкусно подать сельдь:
Ингредиенты 6
Основные
Картофель отварите, охладите, если нужно — очистите, нарежьте.
Очищенный лук нарежьте полукольцами и залейте уксусом. Оставьте мариноваться на 15 минут.
Филе сельди нарежьте произвольными кусками.
Соедините в миске картофель, сельдь, лук, добавьте по вкусу горчицу, полейте подсолнечным маслом и перемешайте. Оставьте салат настояться минут на 20 и подавайте.
Сельдь прекрасна в любой форме и заправке. У нас есть также четыре идеи маринованой сельди от исследовательницы галицкой кухни и автора гастрономического блога «Пани Стефа» Марианны Душар.