Лазанья-рататуй — оригинальная овощная запеканка под сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Лазанья-рататуй — это интересное сочетание двух популярных блюд — итальянской лазаньи и французского рататуя. Возьмите из них лучше, чтобы создать что-то действительно новое и оригинальное.
Этот рецепт позволит вам получить уникальный вкусовой опыт. Утонченное сочетание сезонных овощей и пасты удовлетворит пожелания всех — от гурманов до поклонников разных кухонь.
Попробуйте: Кабачковая лазанья с курятиной
Лазанья-рататуй может быть прекрасным вариантом блюда для вегетарианцев или просто желающих попробовать что-то вкусное и сытное, но без мяса.
Еще у нас есть быстрый вариант лазаньи на сковороде.
Ингредиенты 13
Основные
Овощи промойте и обсушите. У перцев удалите сердцевины, а мякоть нарежьте кубиками. Цукини, баклажан и помидоры также нарежьте кубиками.
Лук и чеснок очистьте, измельчите и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте нарезанные овощи, перемешайте и потушите 3 минуты.
Влейте бульон, добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите и готовьте, помешивая, 10 минут.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выкладывайте слоями листы лазаньи и овощи, пересыпая тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
Проще будет только рецепт ленивой лазаньи из лаваша.